пълнени патладжани с кайма

Пълнени патладжани с кайма са вкусно и популярно българско ястие, което се приготвя от още древни времена.

Тази вкусна комбинация от пълнени патладжани и кайма е известна в цяла България и е любима на много хора.

В тази статия ще разгледаме подробно как се приготвят пълнени патладжани с кайма и ще ви дадем полезни съвети за перфектния рецепт.

Как се правят пълнени патладжани с кайма?.

За да приготвите това вкусно ястие, ще ви бъдат необходими няколко основни съставки – патладжани, кайма, лук, домати, брашно, яйца и подправки.

Патладжаните се избират средно големи и се измиват добре.

След това се обелват и се нарязват на дълги и тънки филийки. Нарязаните патладжани се поставят в подсолена вода за около 30 минути, за да отстоят.

След като патладжаните отстоят, се изваждат от водата и се подсушават с кърпа. В един тиган се загрява малко олио и се запържва лука.

Когато той стане златист, се добавя каймата и се пържи за няколко минути.

След това се добавят нарязаните домати, брашното и подправките (сол, черен пипер, чубрица).

Сместа се разбърква добре и се оставя да ври на слаб огън за около 10 минути. След като сместа се.